塑料吸管的替代品:哪种材料是最好的?

夏季饮料纸吸管

饮用吸管是一次性塑料产品,从2021年起将在全欧洲实施销售禁令。这在2019年6月5日发布的欧盟指令2019/904中有所说明。因此,必须建立替代材料来生产饮用吸管和其他经常使用的产品,到目前为止主要是由塑料制成的。

如在欧盟食品接触材料的框架规则中所载(调节(EC)第1935/2004号),与食品直接接触的物体必须是安全的。德国联邦风险评估研究所(BFR)已经评估了秸秆,硅胶,金属,纸和纸板,杜兰麦小麦和玻璃,以适合在制作吸管中取代塑料。

如果经常使用,BFR的硅胶,不锈钢或玻璃制成的饮用吸管是塑料吸管的适当替代品。硅胶适合作为食品接触材料(FCM),条件是其制造符合BFR建议书XV的规格。提供金属和合金(例如,不锈钢)也适合于FCMS,条件是核准了欧洲理事会关于金属和合金的规范。玻璃也适用于食物接触。但是,存在突破的风险。结果,玻璃碎片可以进入食物或饮料,如果发生危险的伤害。同时,有饮用吸管特别耐用的玻璃。

从健康角度来看,一次性使用硬质小麦(如生通心粉面条)是饮用吸管的合适材料。然而,面条可能会分解,特别是在热饮中,或在较长时间内,结果成为无用的。此外,它们可能会改变饮料的稠度和味道。

由纸和纸板制成的吸管只有在添加了防止纸张软化的物质后才有用。这些化合物也被称为湿强助剂。这些产品的某些残留物,特别是氯丙醇,可以迁移到食物中。如果BfR建议的规格编号。符合第二十六条,目前没有注意到使用由纸和纸板制成的饮用吸管有健康风险。

目前还没有关于使用由稻草制成的饮用吸管的风险评估。由于细菌、真菌毒素或其他不需要的物质造成的潜在健康风险,BfR建议不将秸秆用于这一目的。

无论使用何种材料,使用超过一次的饮用吸管,每次使用前都应彻底清洁。如果不能保证彻底清洁饮用吸管,BfR建议出于卫生原因不要使用这种多种用途的饮用吸管。此外,它们不应该有任何锋利的边缘,如果有任何材料损坏的迹象(磨损和撕裂的迹象),也应该更换。

关于BfR

德国联邦风险评估研究所(BfR)是德国联邦食品和农业部(BMEL)下属的一个科学独立的机构。它就食品、化学品和产品安全问题向联邦政府和联邦银行提供建议。BfR对与其评估任务密切相关的主题进行自己的研究。

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