垃圾食品可能会增加卡车司机危险驾驶的风险

卡车事故

研究人员称,不健康的饮食与更大的疲劳有关:这是车祸风险升高的关键因素。

垃圾食品饮食可能会通过提高疲劳疲劳,这往往会增加卡车/卡车司机危险驾驶的风险,这通常是车辆冲突的关键因素,建议在线发布的研究职业与环境医学

每年约有1.35亿人死于道路交通碰撞,由于他们在车轮后面的时间,具有更大的风险。

研究人员指出,有几个已知的影响因素,其中性别、年龄、经验、驾驶技能和态度似乎很重要。但他们补充说,生活方式也可能是一个因素,尤其是长途驾驶往往涉及睡眠不足、不健康的饮食习惯和有限的体育活动。

很少有研究关注饮食模式对专业卡车司机驾驶行为的潜在影响。

为了填补这一知识空白,研究人员对来自中国苏州一家运输公司的389名男性卡车司机样本进行了评估,以确定饮食模式、疲劳和驾驶行为是否可能与389名男性司机有关。

大多数司机年龄在31至60岁之间,患有6至10年的腰带经验,在路上有50,000到10万公里的年度。

每个司机被要求在一份食物频率问卷中详细说明在过去12个月里他们吃25种食物中的任何一种的数量和频率。

他们还完成了多维疲劳库存,这在5分尺度上评估了身心疲劳,以及两项关于驾驶行为的验证问卷和对道路上的其他司机的态度。

超重卡车司机

饮食模式分类为:富含植物;主食(碳水化合物的高摄入量,未精制的谷物,乳制品和鸡蛋;动物蛋白(鱼和家禽);和小吃(油炸食品,甜点和含糖饮料)。

富含蔬菜和主食的饮食与安全驾驶行为密切相关。

动物蛋白质饮食与较高的误差,浓度失效和轻微的交通违规率强烈相关,而零食饮食与不安全的驾驶行为有关。

疲劳可能介导了饮食模式对驾驶行为的影响,研究结果表明:富含蔬菜和主食的饮食与较少的疲劳有关,而动物蛋白和零食的饮食与更大的疲劳有关。

这是一项观察性研究,因此不能确定原因,只能确定相关性。这项研究在很大程度上依赖于回忆和自我报告。研究人员也没有收集到任何有关潜在重要因素的信息,比如吸烟、身体活动、轮班模式和工作压力。

但他们指出,吃了很多不健康的小吃通常与不稳定的膳食时间和干扰的新陈代谢有关,这可能会影响需要警惕,警觉性和集中的许多任务。

他们得出结论:“这项研究的结果支持饮食模式与专业卡车司机样本中的驾驶行为之间的关系。

“此外,通过报告的路径分析,有可能得出结论,积极的驾驶行为可以通过谨慎的饮食模式,如富含蔬菜的饮食,而一些危险的驾驶行为(错误、过失和违规),可以通过摄入大量脂肪和糖的不健康饮食模式来预测。”

参考文献:“饮食模式对专业卡车司机驾驶行为的影响:疲劳的中介效应”2021年6月16日,职业与环境医学
DOI: 10.1136 / oem - 2020 - 107206

基金资助:国家重点研究发展计划;国家自然科学基金

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