海藻补充剂可以显著减少牲畜的温室气体排放

牛肉牲畜

饲养红藻的肉牛在不影响肉质的情况下,甲烷排放量减少了50%以上。

畜牧业是全球温室气体排放的主要来源,因为绵羊和牛等反刍动物在消化过程中会产生甲烷。根据《开放获取杂志》(open-access journal)于2021年3月17日发表的一项研究,给肉牛补充红海藻可以在不影响肉质的情况下使甲烷排放量减半以上普罗斯一体,来自加州大学的Breanna Roque和同事。

研究人员喂养了二十一只Angus-Hereford牛肉,他们通常的干草,谷物和玉米饮食,补充有零,低或高浓度的红海藻(Asparagopsis taxiformis)。它们定期测量单个公牛释放的甲烷,氢气和二氧化碳的量21周,发现海藻补充剂将甲烷排放减少45%和68%。

基础饮食中的饲料比例也影响了排放;最大减少含量高,辅助低饲料饮食,将甲烷产量降低多达80%。专业分级和消费者测试揭示了对肉类的质量或味道没有影响。

该研究是第一个显示由于饲料补充而持续减少牛温室气体排放量。作者说,作者说,牛在饮食中消耗较少的食物,表明红海藻补充饮食可以帮助农民提高效率,降低成本,减少甲烷排放量。

“还有更多的工作要做,但我们非常鼓舞了这些结果,”罗克说。“我们现在对海藻补充剂是否可以可持续地降低牲畜甲烷排放及其长期效益,明确答案。”

喂养牛有点海藻减少了他们的温室气体排放82%有关这项研究的更多信息。

参考:“红色海藻(Asparagopsis taxiformis)补充可以减少肉牛肠道甲烷超过80%”,布里安娜M.罗克,马里埃琳娜贝内加斯,罗伯特D.金利,洛基德奈斯,Toni L. Duarte, Xiang Yang和Ermias Kebreab, 2021年3月17日,普罗斯一体
DOI:10.1371 / journal.pone.0247820

资助:本研究得到Elm创新、大卫和露西尔·帕卡德基金会和格兰瑟姆基金会的资金支持。资金支持只用于支付进行实验的费用。资助者在研究设计、数据收集和分析、决定发表或手稿准备中没有作用。

3评论“海藻补充剂显着减少畜牧温室气体排放”

  1. 很难相信这不会改变肉的味道。我养奶牛和改变他们的饮食是人们为家庭消费做的第一件事。玉米让肉甜美,但如果你知道,有些东西喂给牛的东西会卷曲你的头发。

    • 猎人也报告说,野生动物改变它的饮食,比如熊,也会改变味道,这取决于它们吃什么。我吃过的鲸鱼肉有一种“鱼”味。

  2. ......去奶牛......为什么天然气没有存储和使用,如果奶牛住在一个关闭的地方,可以收集和使用气体......

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