研究发现削减红肉对健康影响几乎没有影响

牛排牛肉

主要加拿大主导的研究发现,无需减少红色和加工肉类消费。

大多数人可以继续吃红色和加工的肉。

由Dalhousie和McMaster大学的研究人员领导的国际科学家专家组系统地审查了证据,并建议大多数成年人继续吃他们目前的红色和加工肉类水平。

研究人员进行了四次系统的评论,重点是随机对照试验和观察研究,观察红肉和加工肉类消费对心细镜和癌症结果的影响。

布拉德利Johnston,达布卢斯大学

这是Bradley Johnston,博士学位,博士,关于达尔豪斯大学社区健康和流行病学副教授的审查和指导方针以及副教授。信誉:达尔屋大学

在一份评论与54,000人的12项试验中,研究人员没有发现肉类消费与心脏病,糖尿病或癌症风险之间的统计学意义或重要的关联。

在数百万人的队列研究的三个系统审查中,每周有三份红色或加工肉类的人的风险很小,但协会不确定。

作者还有第五系统审查,了解人们的态度和健康相关的价值观,周围吃红色和加工的肉类。他们发现人们吃肉,因为他们认为它是健康的,他们喜欢品味,他们不愿意改变他们的饮食。

Bradley Johnston,博士,博士兼上达屋大学社区卫生和流行病学副教授表示,该研究团队意识到其工作与许多当前的营养准则相反。

“这不仅仅是关于红色和加工肉类的另一个研究,而且一系列高质量的系统审查导致我们认为的建议更加透明,强大可靠,”他说。

约翰斯顿补充说:“我们专注于健康成果,并在提出建议时没有考虑动物福利或环境问题。

麦克马斯特大学戈登Guyatt

这是Gordon Guyatt博士,指南委员会主席和麦克马斯特大学教授。信用:麦克马斯特大学

“然而,我们对动物福利和环境担忧有一些指导委员会成员因这些原因而被淘汰或减少了他们的个人红色和加工肉类摄入量。”

这个主题的五个系统审查,建议和社论发表在内科昨天,2019年10月1日。

印第安纳大学医学院作者的作者陪伴说:“这肯定是有争议的,但基于对迄今为止的证据的最全面的审查。因为这种评论是包容性的,那些寻求争议的人将被难以努力寻找建立论证的适当证据。“

指南委员会主席和麦克马斯堡教授的戈登Guyatt表示,该研究小组与七个国家的14名成员组成,使用了严格的系统审查方法,以及评估每个结果证明证据的级别方法,从而举动饮食建议的证据制定其指导方针。

“对营养的全球兴趣,特别是红肉问题。他说,人们需要能够根据可用的最佳信息做出关于自己饮食的决定。“

参与该工作的其他研究人员包括来自荷兰,波兰和西班牙的研究,该指南委员会包括人们和科学家。没有主要的外部资金来源。

参考:

“未加工的红肉和加工肉类消费:营养准则从营养建议(NUTRIRECS)联盟的建议”由Bradley C. Johnston,博士;Dena Zeraatkar,MSC;Mi啊汉,博士;罗宾下午弗农,博士;克劳迪娅Valli,MSC;Regina El Dib,Phd;凯瑟琳马歇尔;帕特里克J. Stop,Phd;苏珊FairWeather-Taitt,博士; Grzegorz Wójcik, PhD; Faiz Bhatia, PEng; Russell de Souza, ScD; Carlos Brotons, MD, PhD; Joerg J. Meerpohl, MD; Chirag J. Patel, PhD; Benjamin Djulbegovic, MD, PhD; Pablo Alonso-Coello, MD, PhD; Malgorzata M. Bala, MD, PhD; Gordon H. Guyatt, MD, October 1,内科
DOI:10.7326 / m19-1621

“红色和加工肉类消费模式和心肌素和癌症结果的风险:罗宾斯的队列研究的系统审查和荟萃分析”弗农,博士;Dena Zeraatkar,MSC;Mi啊汉,MD,博士;Regina El Dib,Phd;Max Zworth,Ba⪼kirolos Milio,BSC;大南坐了,MD;Yung Lee,BHSC;哈德·戈马纳,MSC;克劳迪娅Valli,MSC; Mateusz J. Swierz, MD; Yaping Chang, PhD; Steven E. Hanna, PhD; Paula M. Brauer, PhD, RD; John Sievenpiper, MD, PhD; Russell de Souza, RD, ScD; Pablo Alonso-Coello, MD, PhD; Malgorzata M. Bala, PhD; Gordon H. Guyatt, MD, MSc; Bradley C. Johnston, PhD, October 1,内科
DOI:10.7326 / m19-1583

“较低的红色肉类摄入对心肌素和癌症结果的影响:对随机试验的系统审查”由Dena Zeraatkar,MSC;布拉德利C. Johnston,博士;杰西卡巴斯托茨科,HBSC;凯文祥,MD;Malgorzata M. Bala,MD,PHD;克劳迪娅Valli,MSC;蒙特塞拉特·拉巴萨,博士;Deagan Sit,MD;Kirolos Milio,BSC;Behnam Sadeghirad,Pharmd; Arnav Agarwal, MD; Adriana M. Zea, RD; Yung Lee, BHSc; Mi Ah Han, MD, PhD; Robin W.M. Vernooij, PhD; Pablo Alonso-Coello, MD, PhD; Gordon H. Guyatt, MD; Regina El Dib, PhD, October 1,内科
DOI:10.7326 / m19-0622

“与肉类消费的健康有关的价值观和偏好:MSC克劳迪娅Valli的混合方法系统审查;蒙特塞拉特·拉巴萨,博士;布拉德利C. Johnston,博士;鲁汶kuijpers,msc;Anna Prokop-Dorner,PHD;乔安娜Zajac,博士;大田Storman,MD;Monika Storman,MD;Malgorzata M. Bala,MD,PHD;Ivansolà,msc; Dena Zeraatkar, MSc; Mi Ah Han, MD, PhD; Robin W.M. Vernooij, PhD; Gordon H. Guyatt, MD; Pablo Alonso-Coello, MD, PhD; for the NutriRECS Working Group, October 1,内科
DOI:10.7326 / m19-1326

“减少红色和加工的肉类摄入和癌症死亡率和发病率:由Mi Ah Han,MD,PHD进行系统评价和荟萃分析”Dena Zeraatkar,MSC;Gordon H. Guyatt,MD;罗宾下午弗农,博士;Regina El Dib,Phd;张张,博士;Abdullah Algarni,MBBS;Gareth Leung,BHSC;大田Storman,MD; Claudia Valli, MSc; Montserrat Rabassa, PhD; Nadia Rehman, BDS; Michael K. Parvizian, BHSc; Max Zworth, BA; Jessica J. Bartoszko, HBSc; Luciane Cruz Lopes, PhD; Daegan Sit, MD; Malgorzata M. Bala, MD, PhD; Pablo Alonso-Coello, MD, PhD; Bradley C. Johnston, PhD, October 1,内科
DOI:10.7326 / m19-0699

“加工肉类消费和全因死亡率和心脏素质成果的风险:由Dena Zeraatkar,MSC进行系统审查和荟萃分析”Mi啊汉,MD,博士;Gordon H. Guyatt,MD,MSC;罗宾下午弗农,博士;Regina El Dib,Phd;凯文张,MD,MSC;Kirolos Milio,BSC;Max Zworth,Basc;杰西卡J.Bartoszko,HBSC; Claudia Valli, MSc; Montserrat Rabassa, PhD; Yung Lee, BHSc; Joanna Zajac, PhD; Anna Prokop-Dorner, PhD; Calvin Lo, BHSc; Malgorzata M. Bala, PhD; Pablo Alonso-Coello, MD, PhD; Steven E. Hanna, PhD; Bradley C. Johnston, PhD, October 1,内科
DOI:10.7326 / m19-0655

13评论“研究发现削减红肉对健康影响很小”

  1. 这个问题与控制有多比与健康有关。我向每个人保证没有食物和水的生活是不可能的。试图强迫人们吃你卖的东西与保持活力或健康无关。

  2. “每周有三份红色或加工肉类的人的风险很小,但协会是不确定的” - 结论是红肉对健康影响不大?你在开玩笑吗?

    因此,参与者可能已经将他们的肉消耗降低到每周15到12份,然后检查短期健康变化吗?尽管心脏病,癌症和其他主要疾病可能需要数年甚至几十年,但在习惯性使用的一生后生效?

    可怕的科学和可怕的新闻。做得更好。

    • 假装科学家的观察是,所谓的例子是他们唯一的时间,即使是红肉减少和荒地之间的小而休闲,统计上的关系。这项研究涵盖了很多。

  3. 哈哈......显然不是每个人都同意这个“研究”达到的方法和结论:
    https://www.plantbasednews.org/lifestyle/experts-slam-study-red-meat-healthy.

  4. 很难找到基于学习的数量。如果没有别人,这一个原因是刷新。但还有另一个。谢谢你不要被“肉律师”或一些这样的资金。还要感谢在政治上正确的版本为180度的另一个方向时发布的勇气。一如既往,它只是宽容众多人口的总和。这些平均结果可能不适用于任何个人的具体情况。但至少我们应该在建立一个平均值(标准)的测量方面进行一些舒适。

  5. 对于伪装者来说,比尔纽伊对樱桃的比尔·纽约州选择一个观察是一个糟糕的科学,还有一个记者撰写的观察,没有任何背景,并宣布整个研究毫无意义。

  6. 所以,如果你吃肉,你每周减少3次肉摄入量你的健康不会看到影响?

    多么突破。

    同时,行星上的每个素食主义者都在攻击他们的脚。

  7. 心脏病与脂肪食品的消费不时。它与遗传和活动水平有关。
    真正的食物罪魁祸首是精制糖和过量的碳水化合物。
    不要剪掉汉堡切出小圆面包和苏打流行。

  8. 这项研究是对医学界的耻辱,对美国公众的健康有害。科学是坚实的,占据了吃肉的真正危险 - 不只是红肉,但鸡,鱼,家禽,特别是加工的肉类。像这样的研究应该被禁止,因为它是误导和不真实的。阅读真实的医学研究,了解什么是真实的。

  9. 这项研究并不是说红肉对你有好处。它说之前已经完成的研究不证明红肉对你不利。这些是两个不同的陈述。现在,与所有论文一样,将收到其他研究人员的发布审查,并将测试他们的发现的有效性。

    一篇论文不是证据......一个研究体只在理论上创造了一个人口普查。非常少的科学法则。

  10. 这家伙获得了行业游说者的主题“研究”。他在结束肉类生产商工作后发表了这项研究。他在这个要求保护的糖之前的研究并不有害。在他发表之前一年,他正在咨询几家生产产品Ladden的公司,其中包含白色精制糖。他是一把雇佣的枪。

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